第四百五十五章：白米飯
“嶽父，往後我從村裡給您帶些玻璃過來，您這窗戶以布與油紙糊製，屋內實在太過昏暗壓抑。”
林平早已住慣了大荒村窗明幾淨的屋舍，此刻身處這間油紙糊窗的房內，隻覺得光線晦澀，沉悶壓抑，處處透著陳舊閉塞。
孫浩然卻渾不在意，輕輕搖頭笑道：
“無妨，不必這般麻煩，你們造出的這些玻璃與瓷器，質地瑩潤且形製精巧，實在是難得的好物！”
他一手握著通透的玻璃杯，一手捏著精致的瓷酒盅，指尖摩挲著細膩器身，對此很是讚賞。
林平含笑解釋：“這些器物，義兄早已打算銷往中原各地的富庶州郡，甚至送入都城，日後所得銀兩，儘數會用來營建城池。”
說話間，林平抬手拔開酒瓶塞子，隻聽啵的一聲輕響，清脆悅耳，一股淳厚馥鬱的酒香隨之漫溢而出，綿長濃烈，是孫浩然從未聞過的獨特風味。
單單是嗅著這一縷酒香，便讓人神清氣爽精神一振，周身倦意儘數消散。
林平取過一隻通透無色的玻璃杯，微微傾斜瓶身，澄澈透亮的酒液順著瓶口緩緩流淌，落入杯中，轉瞬之間，屋內淳厚濃烈的酒香愈發濃鬱，絲絲縷縷縈繞鼻尖。
“嘶……哦？”
林平將盛滿酒液的酒杯推至孫浩然麵前，借著屋內搖曳的油燈光芒，孫浩然透過通透杯壁，清晰看見杯中酒液澄澈透亮，在燈火映照下泛著盈盈微光，乾淨得不見半分雜質。
“這酒液，竟清澈如清水一般？”孫浩然滿臉詫異。
尋常酒水皆帶渾濁色澤，或微黃或暗沉，可眼前這杯酒清透無瑕，若不是鼻尖縈繞著濃鬱香醇，他幾乎要以為杯中盛放的隻是尋常清水。
他將酒杯湊近鼻尖輕嗅，酒香凜冽淳厚穿透力十足，深吸一口氣，周遭所有雜味儘數被掩蓋，隻剩純粹綿長的酒香縈繞肺腑。
“果然是烈酒，香氣濃烈至極！”孫浩然由衷讚歎。
“嶽父，這酒後勁極足，最是醉人，我初次飲這忘憂釀，兩杯未儘便醉得不省人事。”
林平連忙出聲提醒。
孫浩然低頭望著手中小巧的酒杯，兩杯酒的容量尚且不及尋常一碗水，竟能讓體魄健壯的林平酣醉不醒，心中愈發驚疑不定。
他自知自己酒量遠不及林平，更不信林平會刻意誇大說辭，故而不敢貿然豪飲。
蘇浩然小心翼翼將酒杯湊近唇邊，隻沾了少許酒液入口。
刹那間，濃烈的酒氣瞬間充斥滿口，帶著凜冽的辛辣質感。
待酒液緩緩入喉，一股從未體驗過的灼熱感順著喉嚨滑入腹中，暖意與烈性交織蔓延開來。
孫浩然眼中滿是震驚，方才著實是小覷了這忘憂釀，這般烈度，當真是世間罕見的烈酒！
他閉上雙眼，細細回味口中殘留的酒香與酒勁，良久才緩緩睜眼，由衷讚歎：
“好酒！果然是絕世佳釀！我是愈發佩服你這位義兄了，心思巧妙，所造之物皆是非凡！”
林平笑著提議：“嶽父，不如讓下人將我帶來的新鮮食材烹製幾道小菜，你我二人對坐小酌幾杯？”
孫浩然略一思忖，欣然點頭：
“午後無公務纏身，難得清閒，便與你共飲一番。”
“嶽父稍等，我去車上搬取食材。”
林平轉身走出屋舍，將馬車上的新鮮食材儘數搬到廚房，細細叮囑廚下下人，逐一講解新式食材的烹飪法子。
最簡單的便是炒花生米，隻需鍋底淋入少許清油，下入花生米慢火翻炒，花生受熱後，自身油脂會慢慢析出，待表皮微微泛黃，便可盛出撒上細鹽調味。
剛出鍋的花生米口感偏軟，待晾涼之後，便會變得酥脆噴香，入口咀嚼，清脆聲響不絕，滿口留香。
另一道菜，林平讓下人切好鮮豬肉，搭配上今年豐收的蔥頭，再添少許紅辣椒提味配色。他本不精通廚藝，隻是依著自己近日吃過的菜式，簡單搭配調味。
不多時，兩盤小菜儘數出鍋。二人對坐桌前，就著鮮香小菜，細品淳厚美酒，閒談敘舊，愜意自在。
孫浩然夾起一粒花生米嘗過，連連點頭說道：
“此物外形酷似豆子，口感滋味卻截然不同，越嚼越香，清爽解膩，最是合適做下酒菜。”
“嶽父，這是花生米，是義兄新培育的物產。”林平笑著介紹。
孫浩然端起酒杯，小口酌飲，細細品味之後緩緩咽下。
這一口飲得稍多，烈酒入喉的灼熱凜冽之感愈發清晰真切。
“此酒烈度十足，絕非尋常酒水可比。”
他抬眸看向林平，認真說道：
“大荒村的新奇好物實在繁多，待明年春耕，我打算讓縣城百姓儘數引種些新式莊稼，譬如那高產的玉米與土豆，你看此事可行？”
林平稍作思索，篤定回道：
“玉米畝產遠超粟米，飽腹感更強更頂餓，而且玉米秸稈與玉米瓤皆是冬日絕佳柴火，實用又劃算，引種玉米定然益處良多。”
“至於土豆，畝產更是高得驚人，農戶悉心打理一畝土豆田，秋收之時可收獲數千斤，一戶三四口人家，足以飽腹數月，完全無需擔憂口糧短缺。”
“嶽父若是推廣這兩種高產作物，明年秋收之後，安平百姓的日子定然愈發安穩富足，再也不會有農戶忍饑挨餓和食不果腹。”
得到林平的肯定答複，孫浩然臉上露出溫潤笑意：
“如此，來年便要向你義兄求取些許糧種，待秋收豐收，定然如數歸還。”
林平當即應聲應允：“嶽父儘管放心，義兄定然願意傾力幫襯。”
二人推杯換盞，閒談暢敘，不過一杯忘憂釀入腹，孫浩然臉頰便已然泛起緋紅。
二人皆是小口慢飲，故而酒勁蔓延得溫和綿長，後勁緩緩升騰。
微醺之下，孫浩然話緒漸多，褪去了平日為官的沉穩克製，對著林平說起不少年少舊事，亦悄然吐露心中鬱結，言語間滿是對齊武帝朝堂，渾濁官場風氣的失望與感慨。
“來，再飲一杯！”
孫浩然抬手便要去取酒瓶，林平連忙伸手製止：
“嶽父，此酒雖香，卻後勁霸道，初次飲用萬萬不可貪多，明日定然頭痛欲裂，還有困頓整日。”
孫浩然聞言，訕然一笑收回手：
“好好好，便聽你的，若是貪杯失態，反倒惹人笑話。”
他輕晃杯中殘酒，恍然笑道：
“如今我總算明白，李村正為何將此酒命名為忘憂釀。
一杯入喉，微醺入夢，世間萬般煩憂，皆能暫時拋諸腦後。”
“那神仙醉……”
話音未落，二人目光齊齊落向桌上那隻淡綠色玻璃瓶。
這般形製新穎的瓶器，孫浩然從未見過，隻覺新奇彆致、驚豔不凡。
獨特的器型，搭配上這般霸氣張揚的酒名，任誰見了都會心生無儘好奇。
林平適時解釋：“這神仙醉，是義兄精心調配的當世最烈美酒，即便是常年習武、體魄強健的武夫，或是久經沙場、酒量過人的將軍，都會被這酒的烈性折服。不瞞嶽父，趙川、趙拓兩位統領，初次飲用此酒，儘數醉倒桌下人事不知。”
“哦？竟有這般烈性？”
孫浩然伸手拿起玻璃瓶，眉眼帶笑，細細端詳一番：
“能讓這般勇武之人酣醉失態不省人事，這神仙醉的名頭，果然名副其實！
“你們大荒村，當真是層出不窮的好物，此酒若是流傳出去，定然是千金難求，惹得眾人爭搶！”
“嶽父，正因這神仙醉烈度太過霸道，此次我隻帶了一瓶前來，若是嶽父喜愛，下次我多帶幾瓶送來。”
林平隻當嶽父偏愛烈酒，連忙開口說道。
孫浩然連忙連連擺手，驚歎笑道：
“不必不必，一瓶已然足矣，我這年邁身軀，怎敢與常年習武的武夫，你們這般年輕人相比。這忘憂釀溫潤綿長，恰好適合我小酌解饞。”
酒意漸漸濃鬱，孫浩然眼皮沉重，已然需強撐著精神睜眼。
林平見狀，連忙上前將他攙扶到屋內火炕躺下歇息。
縣衙彆苑雖比不上郡守府彆院奢華精致，卻也整潔安穩。
早前伍思遠便特意在屋內砌了火炕，看今年入冬的天象，必然是嚴寒暴雪的酷冬，有火炕供暖，夜裡便能被褥溫熱、安眠無憂。
與此同時，大荒村內.....
李逸從玻璃窯工坊出來，未曾去往彆處，徑直拎著一袋新收的大米，緩步歸家。
“繡娘，今日做什麼吃食？”
剛踏入庭院，李逸便開口問道,張繡娘係著圍裙從屋內走出，看這般模樣，正準備生火做飯。
“正打算下廚呢，雪兒和豆子一直念叨，想吃烙餅。”
李逸提著手中糧袋走上前，笑著揚聲：
“今日換個口味，讓大家嘗嘗白米飯！”
“白米飯？”張繡娘眼中滿是詫異。
李逸放下糧袋，解開袋口，露出裡麵粒粒飽滿,潔白瑩潤的大米。
“這便是咱們旱稻耕種收獲的新米？”
“正是。今日便煮來嘗嘗滋味，保管大家都愛吃。”
李逸拎著米袋走進廚房，打算效仿平日煮粟米飯的法子烹製白米飯，亦可采用燜煮之法，借大鍋沸水的熱氣，將米飯慢慢燜熟入味。
張繡娘站在一旁細看片刻，隻一邊摸清了燜煮白米飯的訣竅。
待鍋蓋掀開，濃鬱純粹的米香瞬間四溢彌漫。望著鍋中粒粒分明、瑩潤剔透的白色米粒，張繡娘忍不住驚歎出聲：“哎呀，這白米飯品相絕佳，看著便誘人至極！”
熟悉濃鬱的米香縈繞鼻尖，看著眼前晶瑩飽滿的米飯，喚醒了李逸深埋心底的前世記憶。
他下意識咽了咽口水，隨即動手炒了幾道菜下飯，西紅柿炒雞雞蛋和辣椒炒臘肉，香煎土豆片，道道鮮香入味。
做飯期間，白雪兒與豆子被陣陣清甜米香吸引，接連跑到廚房張望。即便冇能吃上心心念念的烙餅，可麵對從未嘗過的白米飯。
飯菜儘數端上桌，眾人目光齊齊落在碗中、木盆裡的白米飯上，滿眼新奇。
白雪兒不停聳動鼻尖，欣喜道：“好香啊！這白米飯看著，比平日裡的粟米飯誘人多了！”
“都開動吧，儘情嘗嘗鮮。”
李逸抬手招呼眾人用餐，自己也迫不及待拿起碗筷。
一口白米飯入口，軟糯清甜、米香純粹，刻在靈魂深處的熟悉滋味瞬間湧上心頭，讓他忍不住發出一聲滿足的輕歎。
白雪兒與豆子嘗過之後，更是喜愛不已。這白米飯米香醇厚，入口還帶著淡淡的自然清甜，軟糯適口，口感遠勝平日裡吃的粟米飯。
“太好吃了！夫君，往後我天天都想吃白米飯！”
白雪兒一邊咀嚼，一邊連連點頭。
豆子也連忙跟著附和：“三叔爹，我也要天天吃大米飯！”
墨天琪細細品味良久，望著碗中瑩潤的米飯，由衷稱讚：
“這白米飯甜香軟糯，口感極佳，實在是美味。”
一碗白米飯贏得眾人交口稱讚，眾人常年食用粟米，早已習慣粗糙口感，驟然吃到這般軟糯香甜的白米，感觸愈發深刻。再搭配上幾道鮮香下飯的家常菜，人人胃口大開，碗中米飯吃完，又紛紛添了第二碗。
就連平日裡胃口偏小。身形高挑的古依娜，今日也多食了不少。
自種出大米之後，李逸穿越而來的飲食生活，才算真正貼近了前世的模樣。
待明年醬油和醋釀製成功，再加上醬缸中已然發酵的黃豆醬，食材豐富，調味齊全，他便能做出更多美味佳肴，讓家人日日享用可口的飯菜。
此番首批旱稻的收成，讓李逸頗為滿意，旱稻畝產介於粟米與玉米之間，雖不及玉米高產，卻勝在口感絕佳、營養豐富。
農事耕種切忌單一，唯有兼顧各類作物、保持食物多元，方能穩穩守住大荒村的糧食根基......