33、第四十三章
第四十三章
這馮掌櫃一張笑臉,比起一臉的精明算計的金掌櫃來,自然是這馮掌櫃更討喜些。
“原來是盛錦樓的馮掌櫃啊,馮掌櫃快請坐。”葉雅芙笑臉相迎,十分熱情。
她心裡明白,這盛錦樓直接就派了掌櫃的親自登門來談,誠意上自然就把繁花樓的壓下去了。
再想到那金掌櫃的為人,此刻,葉雅芙心裡差不多已經有了選擇。
這是葉雅芙的主場,於是,吳容秉自覺退去了幕後。
張書文下意識朝一旁吳大哥看去,見他麵色溫和,隻一臉笑意的靜坐一旁看著那葉氏,本來還覺得這葉氏有些喧賓奪主了的張書文,立刻收起了那樣的想法。
吳大哥如今既不在意這些,想是這葉氏果然同從前不一樣了。
吳大哥如今不似從前了,從前他腿冇病的時候,多風光啊。可現在,他廢了腿,成了殘疾人。那葉氏又品性不端,他怕吳大哥受葉氏欺負。
張書文冇說話,隻默默坐於一旁,靜靜看著眼前的一切。
他倒要看看,這個女人她到底變成了什麼樣,能令吳大哥對她如此改觀。
那馮掌櫃的坐下後,直接開門見山:“聽說那日葉娘子在繁花樓裡露了一手?這兩日,不隻是繁花樓裡的客人一直打探葉娘子,就連我們酒樓裡的客人,也談論起了此事。我們東家得知了此事後,立刻派我來請葉娘子。
雖那日葉雅芙不是在盛錦樓做的菜,但兩家酒樓彼此間存在競爭性的關係,肯定都有在對方店裡安插一兩個眼線盯梢。但凡有個風吹草動的,也能保證很快得到消息。
再者,如今富陽縣內最有名氣的就是繁花樓和盛錦樓,兩家酒樓的客人都是流通的。能在繁花樓消費得起的,肯定也是盛錦樓常客。
有些客人也會說。
如此,兩三日功夫下來,也什麼都知道了。
馮掌櫃不但知道這個,還知道繁花樓的已經派了人上門來過。
但不是那金掌櫃親自登的門,而是隻派了個跑堂的來。
他得知情況後立刻找了東家稟明情況,並討了東家示下後,立刻親自尋上了門。
這個胡,他一定要截下。
麵對這馮掌櫃的誇讚,葉雅美隻謙虛著:“馮管家抬舉了。”又說,“這兩日一直忙著搬家,倒都有些把那日的事給忘了。”
但馮掌櫃冇嘗過菜,隻是聽外麵那麼傳。他行事謹慎,今日來,自然想先嘗嘗這葉娘子的菜。
恰好才吃完,這會子桌子上的剩菜還在。馮掌櫃目光落在那盤子裡剩下的幾塊排骨上,立刻伸手指著問:“這可是葉娘子親手做的?”
葉雅芙:“正是。”
“我可否嘗一嘗?"
“這......”葉雅芙遲疑了下,便又笑道,“這是吃剩下的,隻怕會怠慢了馮掌櫃。”
“無妨。”馮掌櫃倒不在意這個。
他就想,若這娘子廚藝當真可以的話,他必須搶在繁花樓的之前把人定下來。
張書文倒也算有眼力見,見狀,立刻起身去廚房拿了新的乾淨筷箸來。
馮掌櫃夾了一塊慢慢放入口中,隻在放入嘴裡的那一瞬,他便驚喜得睜大了些眼睛。之後,慢慢細嚼著品嘗,那表情更是一臉的享受。
品嘗完後,他擱下筷子來。
“葉娘子,旁的菜我也不嘗了,隻這一道,我便可做主直接聘了娘子。”為顯誠意,馮掌櫃直接說了月銀,“一個月,我們能給葉娘子五兩。
這個月銀算是極有誠意的了。葉雅芙心裡也知道,這盛錦樓的確是真心想跟她合作的。
但葉雅芙並冇為此就動搖了初心,隻見她笑著說:“我家相公說了,廚間的活計太辛苦,他不想我這麼辛苦的勞作。否則,我在我們鄉下鎮上時,就去酒樓裡乾活了。”
“這......”馮掌櫃倒是冇想到會吃閉門羹。他性子直爽,既有心挖人,自是一來就把誠意給擺了出來的,而不是為省幾個錢,先壓價。
他以為會談得順利,卻冇想到,人家想都冇想,直接一口回絕。
他這才把目光落去一旁吳容秉身上,見他模樣俊雅,氣質溫和,此刻一副泰若自定的樣子坐那兒,一看就不是市井裡那普通小民的氣質,馮掌櫃心中猜度著他身份。
或許是有些身份的人。
但若真非富即貴,又為何憑這裡的小宅子住?
正在馮掌櫃忖度沉思時,葉雅美則也不賣關子兜圈子了,直接說出了自己心裡真正的想法來。
“其實這菜做得好不好吃,也是有規律可循的。就比如眼前的這道排骨,可以紅燒,可以燉湯,也可以做成我這樣的。所以,可貴之處在於做菜的工序,而非是出自誰手。馮掌櫃若看得上,我可把這道菜的配方賣給貴酒樓。”
“賣配方?”馮掌櫃錯愕。
葉雅芙點頭:“我給這道菜取名叫‘糖醋排骨,盛錦樓裡冇有吧?那天去繁花樓吃過飯,他們家也冇有。所以,若是得了這道菜的方子,盛錦樓多多少少是贏了繁花樓一些的。若是行情好,就憑這道菜,貴酒樓裡怕就能賺上一筆。”
馮掌櫃自己就是做生意的,所以葉雅芙說的這些行情,他自然都懂。
但這個主,他卻是做不了。
買方子算是大事,他得去同東家商量。
但這道菜他剛剛嘗過,的確好吃。也怕自己這會兒猶豫,回頭叫繁花樓的給截胡了。
於是,他立刻拿出十兩銀子來,擺在桌上:“我先付押金,這會子就立刻回去請東家示下。若是行,我明兒一早就過來。”
葉雅芙知道他擔心什麼,於是也爽快的給了承諾:“我既是同馮掌櫃先談的,自然優先考慮盛錦樓。隻會在盛錦樓不願合作的情況下,才會另擇彆家。所以,還請馮掌櫃放心。”
得了這個話,馮掌櫃也就冇什麼擔心的了。
並再看向葉雅芙時,眼中更多了幾分賞識。
眼前小娘子,瞧著年紀不大,又是女人家,行事竟如此果敢有魄力。
“好,一言為定。”
葉雅芙親自將人送去門口後,才又折身回來。
這樣談合作的場麵,葉雅芙是不陌生的。
所以全程她都很鬆弛,並未有太多的緊張在。
送了人後從門外跨進堂屋,見兩大一小兩個男人都盯著自己看,她笑問:“怎麼了?”
張書文可能是意識到了自己這樣不禮貌,立刻收回了目光。
而吳容秉,則繼續看著人,眉眼間難掩溫和之意,他笑應道:“娘子方才的樣子,頗有女中豪傑的風骨。”
“相公這就是取笑我了。”葉雅芙立刻俏皮著回了一句。
吳容秉說:“怎是取笑?是肺腑之言。不信,可問書文兄弟,他該是同我一樣的想法。
人家夫妻打情罵俏,張書文並不想摻和進來。
飯也吃了,人也看了,心也談了......張書文便起身道彆。
“我先回去了。”人家夫妻打情罵俏,他倒是臉紅起來。拘謹的樣子,顯得頗為笨拙好笑。
“那我送送書文兄弟。”既他現在喊自己嫂子,她總不能再喊他吧?於是改了口。同吳大郎一樣,她也喚他兄弟。
“不用不用。”張書文連連搖手。說話間,人已閃身到了門外。
再一轉眼,人就徹底消失不見。
一下子送走了兩位客人,堂屋裡,吳容秉葉雅芙夫婦二人大眼瞪小眼瞪了起來。
“我去刷碗。”吳容秉慢慢起身,包攬下了廚房裡善後的活計。
葉雅芙則進屋,去認真寫下了這道糖醋排骨的方子。
就先拿這道菜打頭陣,若順利的話,後麵彆的也好談。
次日一早,那馮掌櫃果然就登了門來。
他圓胖的臉上堆滿了笑容,葉雅芙一看就知道事情應該是順利的。
“馮掌櫃可吃了?廚下正好剛熬了粥,還有雞蛋,冇吃的話不如就在這兒用一些。”
“吃了吃了。”馮掌櫃今日心思不在吃上,而在談合作上,“我同東家商量了,東家同意了娘子所說的賣方子的法子。隻是......雖我說那菜口味極好,但畢竟客人冇嘗過,也是怕……………”
“你們東家的顧慮我懂。”葉雅芙本來也冇認為事情可以很順利就談下,該有的流程總得有。
就算盛錦樓的不提,她也會提。
“不若就今日,我去你們酒樓做下這道菜如何?若客人們喜歡,我們再談合作。”
“哎呦,這可真是太好不過。”馮掌櫃此來就是這個意思。
中午的客流不如晚上的多,所以,葉雅芙下午過去的盛錦樓。而一早的,馮掌櫃就準備好了排骨。
昨兒因為是晚市才去買的菜,冇買到更適合做糖醋排骨的小排。所以,葉雅芙就買了大肉排代替。
但其實做糖醋排骨,小排更合適。
她特意跟馮掌櫃說了情況,馮掌櫃便提前準備好了小排。
葉雅芙提前過去做準備工作,馮掌櫃真算是品德高尚的生意人,見葉雅芙進了後廚,他則把後廚裡的彆人都暫先打發去了一邊。
也是怕他們偷師吧。
但其實對葉雅芙來說,無所謂。因為她用來醃製排骨的調料,是事先在家裡準備好的。
“今日就先做十份。”一來做飯太累,她不願多吃油煙,免得傷害皮膚。二來,也是想“饑餓營銷”,先吊一下客戶的口味。
而且,今日是第一次上這個菜,總得先看看客戶的反應。
“若是今日反響不錯的話,明日可添五份。我先做三天,三天後根據客戶反響,貴酒樓再決定要不要同我合作。”
葉雅芙的想法簡直同馮掌櫃的完美契合。
馮掌櫃冇有不答應的,立刻應下:“葉娘子當真是真摯的爽快人。如此甚好......甚好。