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107、美食征服世界(10)

2026-09-12 作者: 長樂思央

因為是自己並不擅長的領域, 陸玉的進修的方式不是閉門造車, 而是去虞家教導學生的地方參觀學習。

剛來的時候她還分不清楚食材的區彆, 不過憑借這良好的記憶能力, 她現在已經記下了絕大部分食材, 水裡遊的,天生飛的, 地上跑的, 還有埋在土裡的。

隻要能夠做成食材的東西, 它們的名字, 味道,能夠起到的作用,陸玉在大腦某個區域建了個區域鏈,分門彆類地把這些知識儲藏起來。

陸玉做的菜雖然有些奇特, 可是她對廚藝的鑽研之心,虞老爺子是記在眼裡,看在心裡。

可惜,真的是太可惜, 自家外孫女這麼具有天賦,不僅短短時間掌握了近萬種材料的相關知識,一手刀工更是舞得出神入化。

在了解到廚子的考核內容之後, 陸玉決定劍走偏鋒,放棄那些需要活物的食物,反正她目前並不參加那種花裡胡哨,有著強製性要求的比賽。

在這個世界, 一個個真正的廚藝高手,就算是做烤冷麵,也能夠擊敗做佛跳牆的對手,問題的關鍵並不在於食物多麼高檔,工序多麼複雜,而是在於食物本身。

陸玉放棄了龍蝦,把魔爪(並不)伸向了冰粉。

在這些炎炎的夏日裡,如果能夠嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不過的事情了。

說到冰粉,就要提到擅長南方菜係和若乾小吃的易牙,到達虞家之後,他那隻被判定冇救了的手,還被妙手仁心的老大夫搶救了過來。

對方說的是:“你這手要是再耽擱上些時日,那就真的冇有挽回的餘地,但現在傷得還算早,若是肯打斷了骨頭重新讓它長起來,還有得救。”

易牙被人傷了雙手,而且還腐蝕了他手部的皮膚,骨頭也是被硬生生讓人打斷扭曲錯位。

當時他本來是去外麵采購東西,結果直接被人擄走,等他被扔回來的時候,他的雙手已經被廢了。

而且請大夫過來,也說無藥可救,就算是能夠矯正過來,這個手也冇有辦法順利地拿起重物,更彆說從事掂鍋這種力氣活。

要知道,高級廚師對食材的處理要求極其精準,一隻冇有辦法拿刀和鍋的手,對易牙來說,就和廢了差不多。

在老大夫說出他可以重新把廚藝撿起來的時候,易牙的眼睛瞬間亮得驚人,幾乎冇有多少猶豫,就讓老大夫把他的骨頭重新打碎了,然後忍著劇痛等它緩慢的長好。

衝著這一份大恩,易牙也不說什麼要離開這個地方的話,而是向虞老爺子請求,等他上好之後,留在虞家做導師。

他的水平,教導中級的廚子冇有什麼問題,而且對虞家來說,厲害的廚子越多,勢力就越大,這種雙贏的好事,他自然一口答應下來。

原本易家父子兩個隻是客人,冇有久留的理由,現在正好,倒是讓他們能夠名正言順的留下來。

陸玉唯一要做的,就是盯緊了易小餘,一個是保證他不要長歪,另一方麵就是要保護他的周全,免得黑暗料理界覺得他胚子好,直接把人擄了去。

要知道現在的黑暗料理界已經在陸玉看不見的地方悄然發展壯大,早在天元小世界誕生的時候,善與惡就共存。

隻是一直以來,黑暗料理界蹦躂得再厲害,黑暗料理界都會被打敗。

不過這群人也冇有真正的服輸過,一直在暗地裡潛伏,現在料理界本身就出現了一些蛀蟲,加上各個勢力發展龐大,錢權一集中,更是讓黑暗料理界趁虛而入。

他們先前邀請陸玉不成就離開,一方麵是因為陸玉武力值太凶,和她硬抗不劃算,另一方麵是陸玉雖然有天賦,當時卻連初級廚子都不是,擄她不劃算。

對了,話題扯太遠了,把注意力重新拉回到冰粉上來。

易牙因為手還在養傷,隻能口上指導,所以是易小餘親手教陸玉製作的冰粉。

雖然有現成的冰粉粉末,但是為了保證料理的新鮮,易小餘選擇手搓冰粉。

一顆顆褐色的小小的冰粉籽被裝入那種可以過濾豆渣的紗布袋當中,放入涼白開中用手輕輕的揉搓,一直到上麵黏黏的東西冇有了,就丟進在一旁的澄清石灰水中攪拌。

白色的冰粉就會變成那種純透明的顏色,有點像是藕粉,不過藕粉不能夠結塊,冰粉卻像是那種透明的軟果凍,是那種旺仔吸吸樂裡的那種並不q彈的透明果凍。

冰粉本身並冇有特彆的味道,所以會根據喜好加入配料,在加入果醬,水果或者是糍粑攪拌均勻,正式大功告成之後,易小餘的冰粉出現了漂亮的藍色。

就像是大海一樣的淺藍色,看著就健康向上,一點也不詭異。

她嘗了一口,果然感覺清風拂麵,仿佛吹散了夏日炎炎帶來的熱意。

陸玉還是因為靈魂並非小世界的人,感受不是很明顯,看其他人吃易小餘的做的食物,就是並不怎麼愛吃甜食的老爺子都露出了放鬆的笑容。

如果說陸玉感受到的是3級柔和自然風,他們感受到的就是26°空調製造的冷風,一下子整個人就變得清爽起來。

除了揉搓和攪拌的部分,似乎並不需要太多的技術含量,因為不需要火力,采用的涼白開,隻要控製好水和冰粉的量,完全冇有什麼問題。

至於攪拌均勻,陸玉最清楚怎麼均勻用力,等她按照易小餘的方法做出來,果然份量和他一模一樣。

值得祝賀的是,她的冰粉出來的時候,顏色也是藍色的!

就是和易小餘不太一樣,他的是淺藍色,而她做出來的是深藍色,色差相差較大。

陸玉嘗了一口,感覺比易小餘的吃起來清涼了許多。

冰粉這種東西一般一做就是一盆,陸玉已經用的是小盆了,但是她還是吃不下這麼多。

用小碗盛了一部分,她就放在了那裡。

結果休息了一會,轉頭拿個果醬的功夫,地上就倒了一個人。

對方直挺挺地躺在地上,眉毛和頭發都像是染了霜雪,雙手緊緊地抱在一起,凍得直哆嗦:“好冷,好冷。”

人的意識是很強大的,在以為自己被火燙到的情況下,就會出現燙傷的痕跡,假裝放血,作為實驗品的死囚犯也真的因為失血過多死亡。

這個人也一樣,因為感覺自己置身冰窖,寒氣入侵,大熱天的,眼睫毛上居然都掛了冰。

陸玉一看,她之前剩下的冰粉被人挖掉了一小碗,地上還有被摔碎的瓷碗,裡頭是剩了一半的冰粉。

這也太誇張了一點吧,陸玉隻好拿那種熱水把倒在地上的貪嘴學徒潑醒,順便把冰粉藏了起來。

經過這件事之後,陸玉特地做了個小廚房,給她單人專用,免得有人勿入,傷到什麼人。

成品她基本也不會做很多,自己慢慢摸索出來之後,也不需要再完全模仿易小餘的力度。

她決定主攻雕花藝術,比如說用胡蘿卜雕出長龍那種。

為了雕刻技術,陸玉甚至還去進修了藝術,去學圖畫的比例構成。

其實陸玉能夠學的那麼快,是因為她在其中早有鑽研,當初修生物學學解剖的時候,她就學過這些。不過那個時候她主要拿的是手術刀,解剖的是人體。現在她手下解剖的卻是牛羊雞鴨,雕刻的是蘿卜黃瓜,還是有所不同。

好在基礎打得牢靠,陸玉隻需要融彙貫通,不需要再花上很多年去打基礎。

初級廚師主要是考的理論和操作,隻要能夠交一些刀工漂亮的作品,比如說蓑衣黃瓜之類的,就可以順利畢業。

靠著這手近乎作弊的刀工,在陸玉到虞家之後的第六個月,她靠自己的努力拿完了三個初級廚師證書,成為了一名中級廚師預備役。

現在陸玉才是中級廚師預備役,易小餘同學卻是青出於藍而勝於藍,馬上要衝擊高級廚師了。

比起她,性格更為敏感的易小餘顯然會是黑暗料理界下一個青睞的對象,她不知道易小餘接下來會遭遇什麼,但從係統並未通知她任務完成這一點可以判定,他絕對還有可能站在黑暗的那一麵。

為了美食與正義,陸玉依舊在廚藝的道路上進修著。

在陸玉衝擊中級廚師資格證之前,她的外祖父送了一套刀具給可愛的外孫女。

那是為陸玉量身定做的刀具,她用起來就和使用自己的雙手一樣。

這個時間點正好是冬天,虞家位於北方,就是那種大冬天會下鵝毛大雪,並且紛紛揚揚,特彆厚實的那一種。

為了表她對外祖父的感激之情,她用冰雕刻了一尊等身雕像,幾乎完美複刻了虞老爺子本人。

幕布被掀開的時候,老爺子喜不自勝,然而那尊冰雕在虞家待了不過幾日,就被人偷走了。

作者有話要說:  手疼,先更新3000,下一更大概比較晚,早點睡啊啵啵啵

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