16、六先令
納什雜貨店內，黛莉正從報童手裡取過了昨天冇有賣完的過期報紙。
這些過期報紙通常一文不值，花很少的錢就能得到一大疊。
拿來用漿糊粘成紙袋，做最外層的包裝是最合適了。
她點完了數，又遞給報童兩個法新：“再給我一張今天的泰晤士日報。”
從報童手中接過報紙後，黛莉低頭閱讀了起來。
隻一眼掃過去，她就看見了頭版新聞。
是塔橋殺人案，隨著時間的推移，外界媒體對這案件越發關注了。
她冇有細看便放下了報紙，隻見門外便走進來了一個麵熟的客人。
是多羅斯街喬爾咖啡店的老板。
喬爾先生站在門外收了傘，看向這狹小鋪麵的目光略有些嫌棄。
他雖然也在東區多羅斯街這樣的貧民聚集地開廉價咖啡店，但咖啡店每個月可以淨賺五十英鎊，自認為是妥妥的城市中產。
他家住在布魯姆茨伯裡的聯排公寓，日常用品也都是在西區的大型雜商店買的。
要麼，也是在裘德路的皮耶羅雜貨店裡買。
像是眼前的小雜貨店，平時隻有工人和在這附近居住的人會來。
喬爾不想被人看到他出現在這裡。
而黛莉卻十分自然地寒暄起來：“喬爾先生需要點什麼？”
喬爾進入店裡，四下瞧了一圈，他看見麵前狹窄的櫃台上就擺著一盤餅乾，頓時盯了起來。
“我來買點鑽石曲奇，是這個名字吧？”
黛莉點頭，端起櫃台上的碟子。
“就是這種，可以先試吃試吃。”
喬爾先生看著，這正是弗萊德早上在後廚給他們分的那一種餅乾。
三角形狀，有些厚度，口感沙軟鮮香，表麵裹著一層粗砂糖，像是碎鑽石，所以才叫鑽石曲奇。
因為樣子冇見過，所以他嘗了一塊，吃過之後卻想了一早上，這味道，還真是讓人回味無窮。
這餅乾，絕對不是市場上的工廠貨，附近的甜品店也冇有這個款，應該是納什家自己做的。
他想買一些回去研究研究，到底是怎麼做的，要是能研究出來配方，拿到咖啡店賣就好了。
作為一個老生意人，他嘗一口就知道，這樣口感的餅乾配上咖啡絕對能受歡迎。
不過，想到這個目的，令他莫名有些疑惑。
他一個不小的老板，竟然還得來這種地方偷師。
喬爾一臉鎮定的點頭，打開錢夾：“不用試吃了，這多少錢一磅？”
“不按磅算，七便士一袋。”
黛莉將剛剛包裹好的一袋曲奇拿了過來，放在秤上量給他瞧。
喬爾先生不在乎這幾個便士，他看著這一袋也不多：
“我要四袋。”
“這是你家自己做的？”
“是的”黛莉答。
她不是冇看出來喬爾那副模樣，一眼就知道他在算計什麼。
不過，這又不是在演電視劇，說複刻就能複刻出來。
做烘焙的各種步驟，從材料選擇，再到配比，加工手法，再到烘烤時間，每一個步驟都是失之千裡差之毫厘。
等他折騰出類似的餅乾，黛莉敢說，自己早就更新迭代了。
模仿者一旦陷入模仿的陷阱，就會永遠隻能跟在她身後走。
黛莉迅速地將四捆餅乾打包好用麻繩串紮起來裡，遞了出去。
“我推薦您泡上一杯熱可可來搭配這種餅乾，味道最是絕佳。”
喬爾十分嫌棄這狹小的地方，感覺這不是自己應該多呆的地方，但他依舊維持著得體。
“那給我拿一罐。”
黛莉標準地微笑並點頭，去櫃台上翻了一罐批次不新的可可粉。
結賬五十便士後，他抱著一隻舊報紙袋走了。
廚房裡，瑪麗還在烤製這種曲奇，家裡的小爐子，一個小時可以烤出兩磅餅乾。
從昨晚開始，瑪麗就在嚴格按照配方來製作，到上午已經製作了六磅鑽石曲奇。
瑪麗見外麵下雨，認為生意一定比往常少，心裡猜測，今天烤這麼多肯定已經夠賣了。
等她清潔好工具，給今天的兩個嬰兒熱完羊奶喂了，簾子外又傳來黛莉忙碌的聲音。
上午下了雨，這會兒客人零散，黛莉又開始折騰除了食品之外的貨品了。
她用打折的辦法清出了陳貨，現在洛比特也跟著她學，寧願虧本也要跟。
既然這樣，黛莉就不再打算做純粹的特價了，她倒是要看看，洛比特能不能繼續模仿。
她打算把位置最好的貨櫃收拾出來，打造一個三法新的廉價商品專區。
將能夠分裝的商品，拿專用的白紙分裝成隻夠使用一兩次的小份，定價極其低廉。
這些三法新商品的價格低廉，利潤微薄，但絕對有的賺，甚至還比整磅買更貴。
不過，大多數顧客不會算重量，即便是克拉克街上最窮的人，也能輕輕鬆鬆掏出好幾個三法新。
這就有點像是，九塊九的商品可以買一堆，一百塊的商品猶豫不決。
不一會兒，黛莉就將背後位置最好的的三個格子收拾了出來。
按照順序，將可以分類的食品，例如糖果，花茶，檸檬乾，可可粉，咖啡粉，果脯乾貨，通通包裝成幾盎司一袋。
像是茶葉和咖啡這樣怕潮的東西，她就裝了夠賣一天的量。
隨後整齊地排列在了紙盒裡，再把紙盒塞進櫃子。
又寫了一個三法新專區的名錄單，打算貼在櫃台上，讓客人一進來就能看著選購。
花了一個多小時，全部分裝完後，就有幾個客人結伴走了進來，問她買鑽石曲奇。
這幾個人，是小餐廳的雇傭的兼職工。
她們的工作時間段為淩晨五點到上午十點，為最忙碌的早餐客流服務，現在已經下班了。
毫無疑問，這群人也是早上試吃過後，衝著這像法式點心的鑽石曲奇來的。
不過，在黛莉告訴她們價格後，有人訕訕作罷，有人猶豫了起來，還有人在摸包，也有問她講價的。
一時間整個屋裡都吵吵嚷嚷的。
黛莉並不慌忙，很大方地給她們每人分了一塊試吃，清清嗓子又道：
“除了鑽石曲奇，餅乾還有兩種，一種是普通的甜味硬餅乾，七便士一磅。
還有可可味的蜂蜜餅乾，十便士一磅，這些也是新進的貨，很適合午茶吃。
店裡還有袋裝的花香印度紅茶，都隻要三法新一袋，可以喝兩次。”
她將三法新專區貨品的名錄紙遞給麵前這些人，指著上麵的茶飲零食區域。
“檸檬片和肉桂粉，還有可可粉，也是三法新一袋，足夠一頓泡的。”
說著，有人問起花茶，黛莉就隨機拆開了一包桂花阿薩姆和一包大吉嶺玫瑰樣品，遞給她們聞。
這窨了一晚上的茶葉，也沾染上了一股淡淡的花香味，能夠嗅出來。
這幾個在餐廳上班的人，平時隻喝茶渣，她們看這袋子裡茶葉也是正經葉片，看得到條索，不光是茶渣，冇有添加染色劑，也夠泡一大壺或兩小杯的，還有花香味和零星的果乾碎，頓時覺得很劃算。
再買個稍微貴點的餅乾也不算什麼了。
在黛莉不緊不慢的導購之下，這幾人排成了隊，挨個選擇自己想要的東西。
“我要一袋鑽石曲奇，一袋大吉嶺茶，一袋可可粉，還有檸檬片。”
排第一的藍裙子的洗碗工說道。
她心裡已經在幻想，回家後喝著玫瑰花味的紅茶，再配一碟口味獨特的鑽石曲奇，十便士不到而已。
這在真正的甜品店裡可享受不到。
黛莉應聲，拿著一隻舊報紙袋，如同抓藥一般，往裡麵裝上各種預包裝小袋。
“一共是九便士一法新，買夠十便士再送您一袋葡萄乾怎麼樣？
可以再選一袋三法新的商品，我推薦肉桂粉。
可以跟可可粉一起衝泡，聽說這是巴黎的流行呢。”
這客人想也冇想就點頭，於是黛莉又往袋子裡裝了一袋肉桂粉和葡萄乾。
後麵排隊的幾位也大多如此選擇，人均消費十五便士以上。
花茶不分產地，十一克一袋，一磅可以分裝四十袋，每袋售價三法新，總共是三十便士。
比整裝一磅的售價要多賺十幾便士。
而其他粉類的重量則各不一樣，黛莉都事先衝過一杯品嘗了，按照口味最適中的濃度來裝袋。
例如成本價二十便士一磅的可可粉，原本的售價是二十二便士一整罐。
現在每磅分裝了四十五袋，可以賣出三十三便士。
即便是把包裝用的嶄新白紙也算上，利潤也高達十個便士。
看似三法新很少，實際上卻是最賺錢的銷售方式。
這批客人招待完，銷售額總計是一百零五便士。
雖然看著冇有多少，但因為客人得到的貨物本身變少了，所以淨利潤比往常的百分之二十五要高一倍。
也就是說，一百零五便士，她可以輕鬆賺上一半。
黛莉心想，這操作的難度比直接打折促銷要高上許多。
從定價和分量，再到產品質量都要拿捏的恰到好處。
讓人挑不出什麼問題，心甘情願的掏錢。
不過，這種方式隻限用於對目標客戶來說稍微有點小貴的貨品。
適合偶爾想獎勵自己的低薪人群。
但凡是正常的家用商品，米麵糧油，依舊還是按照促銷的方式來薄利多銷。
要是在這些民生商品上玩歪腦筋，被監督員抓到了可不是好玩的。
兩輩子為商，靠的就是做遵紀守法的好公民，在規則之內儘人事。
將小抽屜鎖上，黛莉扭頭走回廚房裡。
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